Q_HFS 0001 S-2016 河南非凡食品集团有限公司 秋葵籽油
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文件大小(MB)： |
0.14 |
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8 |
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日期： |
2017-1-7 |
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Q/HFS,河 南非凡食品集团有限公司企业标准,Q/HFS 00O1S-2016,秋 葵 籽 油,2016-06-07 发布 2016-06-17 实施,河南非凡食品集团有限公司 发布,Q/HFS 00O1S-2016,I,前 言,本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写,本标准由河南非凡食品集团有限公司提出并起草,本标准主要起草人：赵伟民、高愿军、赵源、师玉忠,本标准于2016年06月07日首次发布。 ,Q/HFS 00O1S-2016,1,秋葵籽油,1 范围,本标准规定了秋葵籽油的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等,本标准适用于以秋葵为原料经清洗、筛选、蒸炒、物理压榨、过滤、精炼、灌装、封口加工而成的,秋葵籽油,2 规范性引用文件,下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于,本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准,GB/T 191 包装储运图示标志,GB 1534 花生油,GB 2716 食用植物油卫生标准,GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量,GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量,GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定,GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定,GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定,GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法,GB/T5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定,GB/T5529 植物油脂检验 杂质测定法,GB/T5530 动植物油脂 酸价和酸度的测定,GB/T5531 植物油脂检验 加热试验,GB/T5533 动植物油脂检验 含皂量的测定法,GB/T5538 动植物油脂 过氧化值测定,GB/T5539 植物油脂检验 油脂定性试验,GB 5749 生活饮用水卫生标准,GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通用标准,GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范（2014-6-1 实施）,Q/HFS 00O1S-2016,2,GB 15680 棕榈油,GB/T 17374 食用植物油销售包装,GB 17762 耐热玻璃器具的安全与卫生要求,GB 19111 玉米油,GB 19641 植物油料卫生标准,GB 19778 包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量,NY/T 1326 绿色食品 多年生蔬菜,JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则,《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005 第75 号,《食品标识管理规定》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123 号,3 要求,3.1 原料,3.1.1 生产用水应符合GB 5749 的规定,3.1.2 秋葵籽应符合NT/Y 1326 和GB 19641 的规定,3.2 感官要求,感官要求应符合表1 的规定,表1 感官要求,项 目 要 求,色 泽 浅棕黄色或浅棕黄色带淡绿色,气 味 秋葵籽油固有的气味、无异味,滋 味 秋葵籽油固有的滋味,透明度 澄清、透明,杂 质 无肉眼可见外来杂质,3.3 理化指标,理化指标应符合表2 的规定,表2 理化指标,项 目 指 标,水分及挥发物/(%) ≤ 0.20,不溶性杂质/(%) ≤ 0.10,酸值(KOH)/(mg/g) ≤ 3.0,Q/HFS 00O1S-2016,3,过氧化值/(mmol/kg) ≤ 6.0,含皂量/（%） 0.03,总砷（以As 计）/(mg/kg) ≤ 0.1,铅（以Pb 计）/(mg/kg) ≤ 0.1,黄曲霉毒素B1/( μ g/kg) ≤ 10,游离棉酚/（%） ≤ 0.02,溶剂残留量/(mg/kg) 不得检出,3.4 净含量及允许短缺量,净含量与允许短缺量应符合表4 规定,表 4 净含量与允许短缺量,净含量,Q （ml）,允许短缺量,Q 的百分比 ml,250 — 9,375 3 —,500 — 15,750 — 15,2500 1.5 —,5000 1.5 —,3.5 生产加工过程卫生要求,应符合GB 14881 的规定,3.6 污染物限量,污染物限量应符合GB 2762 的规定,3.7 农药残留量,农药残留量应符合GB 2763 的规定,4 试验方法,4.1 感官检验,从样品中取出1 瓶，将本品倒入一烧杯中，沉淀，自然光下用肉眼观察色泽、透明度及杂质，嗅其,气味，然后以温开水漱口，品其滋味，应符合表1 规定,4.2 理化指标检验,4.2.1 水分及挥发物,按GB/T 5528 规定的方法进行测定,4.2.2 不溶性杂质,Q/HFS 00O1S-2016,4,按GB/T 5529 规定的方法进行测定,4.2.3 酸值,按GB/T 5530 规定的方法进行测定,4.2.4 过氧化值,按GB/T 5538 规定的方法进行测定,4.2.5 含皂量,按GB/T 5533 规定的方法进行测定,4.2.6 总砷,按GB 5009.11 规定的方法进行测定,4.2.7 铅,按GB 5009.12 规定的方法进行测定,4.2.8 黄曲霉毒素B1,按GB/T5009.22 规定的方法进行测定,4.2.9 游离棉酚,按GB/T 5009.37 规定的方法进行测定,4.2.9 溶剂残留量,按GB/T 5009.37 规定的方法进行测定,4.3 净含量及允许短缺量检验,按JJF 1070 《定量包装商品净……
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